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Sui declivi ricchi di fossili dello Stirone all' ombra del Castello Mediovale di Vigoleno l' estate scorsa si è celebrato un rituale edonistico ancestrale " Cena in Vigna " dove i calici di 1919 hanno concesso di vedere oltre la luna piena
L' ingresso principale al Carso
di grande ricchezza e complessità
il vino matura per circa 24 – 32 mesi in serbatoi d’acciaio
Prunotto Barolo Bussia Riserva DOCG “ Vigna Colonnello ” 2013 Cassetta Legno Sui declivi ricchi di fossiliProdotto per la prima volta nel 1961, il Barolo Bussia Riserva DOCG Vigna Colonnello, della cantina Prunotto, un vino storico che affonda le proprie radici in antiche tradizioni. Proviene da un cru di un ettaro situato nel comune di Monforte dAlba, nella zona di Bussia. Nasce da una macerazione sulle bucce di 25 giorni, riposa per due anni in botti grandi di rovere francese, per un anno in acciaio e per trenta mesi in bottiglia. intrigante e sensuale
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