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5% Vol
the grapes in small crates are taken to the cellar for immediate pressing
We like it because: The company produces natural wines that return uncorrupted to the palate the characteristics of the land that produced them
It is then possible to rotate it delicately to allow a faster oxygenation of the wine
Santa Chiara, Calabria IGP Bianco - Tenuta Terre Nobili Strutturato 5% VolDenominazione: Calabria IGP Bianco Dettagli tecnici: Greco di Bianco 100%, 14,5% Vol Vinificazione: Le tecniche in vigna, ivi compreso il diradamento estivo dei grappoli, sono tutte mirate a contenere la produzione tra i 1000 ed i 1100 grammi di uve per pianta. La vendemmia si svolge intorno a met Settembre. Vinificazione in assenza di vinacce, quindi solo mosto fiore in bianco, fermentazione alcolica in acciaio inox, segue bottiglia. Descrizione del
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