Spumante Metodo Classico Brut Nature " 36 " | Casa Caterina Vinificato con una lunga macerazione

Vinificato con una lunga macerazione del mosto con le bucce e lasciato maturare in grandi botti di rovere per almeno un anno è rosso perfetto per capire tutte le potenzialità del Nero d’Avola della Sicilia Meridionale

prodotto con taglio bordolese e affinato per 18 mesi in grandi botti di rovere in barrique

Elon Soddu e Declan McGurk

Profumo intenso e complesso

Spumante Metodo Classico Brut Nature " 36 " | Casa Caterina Vinificato con una lunga macerazioneLo spumante 36 di Casa Caterina un metodo classico non dosato ampio, elegante e delicato, affinato sui lieviti per 36 mesi. dotato di buona intensit e ricchezza aromatica, con note di agrumi, spezie e frutta gialla. Al palato morbido e cremoso, di grande equilibrio e lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali