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Description
pressa piana a pressione molto bassa
Diciotto mesi di barrique contribuiscono a regalare un finale senza fine
Fondata nel 1870 da Battista Rinaldi
invecchiato per 12-18 mesi in barrique
Nebbiolo 2009 | Cascina Baricchi pressa piana a pressione moltoIl Langhe Nebbiolo di Cascina Baricchi deriva da uve nebbiolo in purezza dei vigneti del comune di Neviglie. La vendemmia stata tradizionale con raccolta delle uve a mano. Fermentazione tradizionale in acciaio, macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale. Affinamento in tonneaux da 500 litri per un periodo di 30 mesi.
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