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Description
prodotti artigianalmente nella Valle del Serrapotamo a circa 700 m all'interno del Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata
Ingredienti: carne suina proveniente dalla Basilicata
Caratteristiche
Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come può essere utilizzato il guanciale lucano in base alle tradizioni lucane > leggi qui oppure il suo utilizzo può essere rivisitato come ha fatto lo chef Ketty Bonomo
Lonza - 27 €/kg BIO prodotti artigianalmente nella Valle delLonza Lucana Pezzo di 400g 1. 2kg La Lonza lucana stagionata nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Caratteristiche Provenienza: La selezione e la stagionatura della carne provengono da 35 anni di esperienza della Macelleria di Famiglia di Biagio Vitale, che ancora oggi utilizza le basi della nostra tradizione per creare un prodotto
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