Palo Cortado ‘Xixarito' St. Laurent Zwoel met een gevoel van

Zwoel met een gevoel van weldadigheid en genoeg spanning om elke slok aangenaam te laten zijn

in de wijngaarden Spitzer

Mooie fijne structuur en elegant fruit

zorgvuldig geassembleerd uit 25 kleine plots

Palo Cortado ‘Xixarito' St. Laurent Zwoel met een gevoel vanEen sherry die de elegantie van een Amontillado combineert met de volle body van een Oloroso. Deze zeldzame stijl ontstaat wanneer een Fino of Manzanilla plotseling stopt met de ontwikkeling van de beschermende 'flor' gistlaag, waarna het wijnniveau wordt verhoogd tot 17 18% alcohol om oxidatie te bevorderen. Het resultaat is een complexe en verfijnde wijn met een gemiddelde rijpingstijd van 25 jaar.