Pectine Amid AF 010, laagveresterd pectine, 1 kg kat-essig-und-oel complexe smaak is het een

complexe smaak is het een ware traktatie voor de fijnproever

hete smaak

Ook perfect voor het bruinen en verfijnen van sauzen

Verpakt per 500 stuks

Pectine Amid AF 010, laagveresterd pectine, 1 kg kat-essig-und-oel complexe smaak is het eenDeze laagveresterde pectine is perfect voor het maken van fruitpasta's en zorgt voor een stabiele gelering, zelfs bij een lage suikerhoeveelheid. Ideaal voor bereidingen met een Brix waarde van minder dan 55% in droge stof. Vertrouw op een veilige en betrouwbare gelering binnen een pH bereik van 3,0 3,5. Stabiele gelering bij lage suikerhoeveelheid Geschikt voor Brix waarde < 55% Werkt binnen pH bereik 3,0 3,5 Hoge productveiligheid