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strutturato e complesso
prende il nome da Francesco Costamagna
Ancellotta
lasciati sulle viti fino a quando non vengono colpiti dal fungo nobile
Aria Di Caiarossa 2016 | Caiarossa strutturato e complessoL'Aria di Caiarossa un vino rosso corposo e intenso, con un bouquet ricco dove spiccano note di more e mirtilli, con un finale che vira su toni speziati e tostati, mentre il sorso sapido e caldo. Viene lasciato affinare per 14 mesi in barrique e tonneaux, prima di chiudere l'invecchiamento per 6 mesi in cemento. Vino Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali
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