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Description
La regina del Monferrato
Vino strutturato
Temperatura di servizio: 10-12°
Vinificazione: Affinamento in acciaio inox
Cossetti Barbera d'Asti Superiore "La Vigna Vecchia" 2022 Magnum 1,5 cossetti La regina del MonferratoCompra 100 di prodotti Cossetti in omaggio una degustazione in cantina per 2 persone Vinificazione L'uva viene raccolta in cassette e, cercando di mantenere integro il frutto pi possibile, avviene la pigiatura e successiva fermentazione degli zuccheri in vasche di acciaio ad una temperatura di 28 30 gradi. Esauriti gli zuccheri avviene la svinatura e dopo 2 travasi si procede per il controllo della fermentazione malolattica. L'affinamento avviene per
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