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Febrero: Diario de un Editor Atrapado en una Cocina | Pablo Franco 476 ¿Por qué tengo miedo aPablo Franco ya sabe que ser padre por primera vez. Trabaja como cocinero de temporada en Mar Azul. Durante febrero de 2016 se propuso escribir, todos los das, sobre sus experiencias en la cocina, sobre las historias de las personas que fue conociendo, y sobre los clientes que solicitan sus platos. Tambin escribe acerca de su nuevo oficio, el de editor, despus de cada libro que lee con desesperacin. Oficio que est aprendiendo y con el que espera, al