Champagne Salon | Le Mesnil | 2006 | Cassetta in Legno per un vino che emerge

per un vino che emerge per la sua lunga persistenza

all’altimetria

gocce di cioccolato

La macerazione ha una durata di circa 20 giorni a temperatura controllata di 25-28°C

Champagne Salon | Le Mesnil | 2006 | Cassetta in Legno per un vino che emergeLo Champagne Cuve S di Salon uno champagne millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di propriet Le Jardin de Salon e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil sur Oger, il terroir pi prestigioso della Cte des Blancs. In seguito alla rifermentazione in bottiglia questa cuve dimora per 10 anni nella cantina fresca e