Rocca di Fabbri Montefalco Sagrantino Passito 2001 liquori Caratteristiche organolettiche: nel bicchiere si

Caratteristiche organolettiche: nel bicchiere si presenta di colore rosso granato

cosce di rana

Vista: color ambrato

Gradazione: 46%

Rocca di Fabbri Montefalco Sagrantino Passito 2001 liquori Caratteristiche organolettiche: nel bicchiere siAnnata: 2001 Denominazione: Sagrantino Passito di Montefalco DOCG Terreno: Mediamente argilloso, mediamente alcalino, molto ben drenato Vitigni: Sagrantino 100% passito Epoca di vendemmia: Fine ottobre. Le uve sono accuratamente selezionate e lasciate appassire su graticci in zone ventilate. Macerazione: per un lungo periodo, sulle bucce Fermentazione: in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 20C Affinamento: in botti di rovere e poi in bottiglia