Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone De wijn zit zo goed

De wijn zit zo goed in elkaar en is op zichzelf al heerlijk

schaal- en schelpdieren en mosselen

Aroma's van wit vruchtvlees

Daar wordt toch iedereen blij van

Biscardo Enigma Appassimento Sangiovese Rubicone De wijn zit zo goedWe hebben hier een heerlijke wijn van de familie Biscardo. De Enigma Appassimento. De oogst vindt plaats aan het einde van de herfst wanneer de gedeeltelijk gedroogde druiven handmatig geplukt worden. Deze rozijnen die aan de stokken hangen worden na de oogst in manden verzameld en gedroogd. Aan het einde van december vindt de maceratie plaats op lage temperaturen. Daarna wordt de wijn bewaard op de lie tot aan maart. Enigma wordt middels het