GRAPPA DI MONTIANO FAMIGLIA COTARELLA carni bianche

carni bianche

the nose shows subtle toasted and smoky notes with a touch of licorice and earthy tones

for about 120 days

The unusual and significant rain at the beginning of July definitely contributed to favoring a gradual ripening that occurred from 21 to 23 September in the canonical times of a superclassic vintage

GRAPPA DI MONTIANO FAMIGLIA COTARELLA carni biancheTENUTA: TENUTA COTARELLA (MONTIANO) ANNATA: NV REGIONE: LAZIO VARIET: MERLOT GRADO ALCOLICO: 43% FORMATO: BOTTIGLIA 0,5 GRAPPA AFFINATA IN BARRIQUE MONTIANO La Grappa Montiano un distillato di pregio, prodotto con le vinacce fresche del grande vino rosso Montiano, ovvero Merlot in purezza. Dopo la fermentazione alcolica del Merlot, le vinacce vengono immediatamente mandata in distilleria per essere trasformate in Grappa. La distillazione tradizionale