Mandrolisai DOC 2020 | Vitivinicola Etzo dup-review-publication Al palato è ampio

Al palato è ampio

elegante e dai toni tostati

vino da abbinare di certo e forse non del tutto godibile da sé

età e terreni: bianchi marnosi nel Comune di Novello e più sciolti e sabbiosi nel versante di Perno

Mandrolisai DOC 2020 | Vitivinicola Etzo dup-review-publication Al palato è ampioPROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina UVAGGIO Muristeddu (Bovale Sardo) 45%, Cannonau 35%, Monica 20% VINIFICAZIONE Le tre uve che compongono luvaggio di questo Mandrolisai sono state vendemmiate al perfetto punto di unione di maturit. Si poi deciso di vinificarlo nel pi tradizionale dei metodi, ponendo per particolare attenzione tecnica ad ogni processo e monitorando ogni fase. Vinificazione in parte con uva intera ed in parte