Ernesto Pontieri (1896-1980). L'uomo - La storiografia Turismo e guide Colori da mangiare e Cibo

Colori da mangiare e Cibo Multisensoriale

Un riconoscimento all’operosità di Renato Morisco – giustamente definito «una promettente personalità alla ribalta della gastronomia internazionale» – al suo impegno nel solco della tradizione aperta ad arte

ISBN: 9788867171316

ma che da sole non proiettano la città verso il loro futuro

Ernesto Pontieri (1896-1980). L'uomo - La storiografia Turismo e guide Colori da mangiare e CiboAtti delle Giornate di studio (Nocera Terinese, 29 30 maggio 2014) ISBN: 9788867171323 Contributi di Giuseppe Caridi, Pietro Dalena, Alessandro Di Muro, Antonio Macchione, Giuseppe Mario Pontieri. Ernesto Pontieri, storico calabrese di fama internazionale, stato un accademico a tutto tondo che ha illuminato le ragioni fondanti della storia del Mezzogiorno sottraendo la ricerca alla bieca caligine della provincializzazione. Un sapiente che non ha mai