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Description
luminoso e di grande consistenza cromatica
accompagnata da un tocco di erbe aromatiche
La fermentazione avviene ad acino intero in vasche di cemento non vetrificate
Al palato: l'ingresso è una scarica di freschezza
Champagne Cuvée Origines Extra Brut s.a. - Wirth-Michel Sangiovese luminoso e di grande consistenza70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier Affinamento in legni di 600 litri maturi, vino di riserva in acciaio, no malolattica Lo Champagne Cuve Origines Extra Brut di Wirth Michel rappresenta il debutto folgorante di Antonin Michel, giovane talento cresciuto alla scuola di Olivier Lamy. In questo assemblaggio, Antonin unisce l'eredit della famiglia materna (Wirth) e paterna (Michel, celebre per il Pinot Meunier) con un rigore borgognone acquisito durante i
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