FIORENTINA BARROSA PESO:1,5 Kg oggi è considerata una razza

oggi è considerata una razza protetta e valorizzata attraverso programmi di conservazione e miglioramento genetico

fecola di patate modificata

Una delle più tipiche e raffinate tecniche di affinatura

Se stai cercando una carne delicata e tenera

FIORENTINA BARROSA PESO:1,5 Kg oggi è considerata una razzaIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la