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Description
Vitigno: 100% Meunier Noir
Vinificazione: Diraspa pigiatura
per dare il giusto equilibrio e la perfetta armonia espressiva allo Champagne
Vendemmia: raccolte a mano
Boccadigabbia Akronte Marche Rosso IGT 2001 champagne Vitigno: 100% Meunier NoirAnnata: 2001 Uvaggio: Cabernet sauvignon Vigneto: circa 3 ettari con esposizione sud, vicino al mare, su un terreno sabbioso argilloso Densit dimpianto: 3600 piante per ha Sistema di allevamento: cordone speronato, potatura corta Resa per ha.: 40 50 ql. di uva Vendemmia: terza decade di ottobre con raccolta manuale Vinificazione: Dopo una lunga macerazione delle bucce in fermentazione, il vino viene maturato in barriques nuove di rovere francese a
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