Saurus Estate Merlot - Caja x 6 El tostado de la madera

El tostado de la madera fue realizado por las tonelerías para uso exclusivo de nuestra bodega

Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable

Su paso por roble le aporta un toque de vainilla y café

30% Malbec

Saurus Estate Merlot - Caja x 6 El tostado de la maderaVINIFICACIN Dos das de maceracin en fro con CO2, luego diez das de fermentacin y posteriormente siete das de maceracin a baja temperatura. Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentacin malolctica 100% en tanques de acero inoxidable (espontnea). CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, ponindose en suspensin sus finas las peridicamente, hasta su estabilizacin