Praliné d'Amande au Thé Matcha de Biomomo Hashimito Alcool traditions et innovations pour réinventer

traditions et innovations pour réinventer ce modeste et pourtant si iconique patrimoine culinaire

Une maison qui sait mettre en avant la châtaigne de son terroir pour le plaisir des papilles

travers de porc

observant quelques principes simples et respectueux de l'environnement

Praliné d'Amande au Thé Matcha de Biomomo Hashimito Alcool traditions et innovations pour réinventerHabitant dans le Gard mais originaires du Japon, Taisuk et Emiko puisent leurs inspirations et leurs forces dans ce savant mlange des cultures. Des fruits Bio travaills la main, des accords surprenants et trs justement quilibrs, ils concoctent confitures, pralins et autres gourmandises avec grce, subtilit et finesse. Dcouvrez la douce association de l'amande et du th matcha, dans un pralin lu Prix Epicure Or en 2018.