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Description
In bocca è fresco e rustico e di grande carattere sapido
È bilanciato da un'ottima acidità e una bella mineralità
DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGT
anche selvatiche 50%
Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo In bocca è fresco eVITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 10% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio per Chardonnay e Pinot Bianco mentre per il Pinot Nero in barrique di secondo terzo passaggio. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti in Bottiglia. Dosaggio 5 g l SUOLO: Argilla e calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Psyche nasce dallincontro tra Giovanni DAlesio e alcuni
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