Joris Vermeer - Hokkai - De Japanse keuken voor de thuiskok Nederland De gerechten in De smaken

De gerechten in De smaken van Italië zijn eenvoudig

koekjes en gelati tot het recept voor een traditionele aardbei-chocoladetaart en pralinetruffel

Met de technieken en recepten van Zippora Wiese maak je het allemaal zelf in een mum van tijd: jams

of zelfs al bij het kijken naar de prachtige foto’s

Joris Vermeer - Hokkai - De Japanse keuken voor de thuiskok Nederland De gerechten in De smakenDit boek gaat over het eten dat elke dag gegeten wordt door miljoenen bouwvakkers, politici, scholieren, ouderen, zakenlui en huismoeders: katei ryori, de Japanse thuiskeuken. Gerechten die je gemakkelijk zelf maakt met ingredinten die je gewoon hier kunt kopen. Tussen de recepten door nemen we je mee op culinaire ontdekkingstocht langs de hoekstenen van de Japanse eetcultuur met vette verhalen, spetterende fotografie en zinderende film. Hokkai is