ETNA ROSSO "SUL VULCANO" 2021 DONNAFUGATA Dopo la diraspatura del grappolo

Dopo la diraspatura del grappolo si arriva all’interno del vinificatore dove la fermentazione alcolica inizia a temperatura controllata 26 – 28 °C in contemporanea alla macerazione della polpa e delle bucce

Fermentation took place in stainless steel tanks at a constant and controlled temperature

barrel and cement

thus managing to maintain a good balance between sugar content and acidity in the musts that already from the first days of fermentation released excellent aromas

ETNA ROSSO "SUL VULCANO" 2021 DONNAFUGATA Dopo la diraspatura del grappoloFORMATO: 0,75L VITIGNO: NERELLO MASCALESE 100% ANNATA: 2021 LUOGO: SICILIA ITALIA GRADAZIONE: 13% Una dea vulcano campeggia sulletichetta. I suoi colori intensi, il rosso, i gialli, i neri cangianti, sono quelli del vulcano attivo pi alto dEuropa. Una divinit antica, potente e femminile: la Montagna come viene chiamato lEtna dalla gente del posto. Sul Vulcano una dichiarazione damore: un vino puro, fragrante ed elegante, che fa respirare lenergia di