Barbagia Rosso IGT " Istimau " 2021 | Cantina Montisci Vitzizzai dup-review-publication su terreno a disfacimento granitico

su terreno a disfacimento granitico a circa 780 metri sul livello del mare con una resa media di 35 quintali per ettaro

E' un vino elegante e intenso

miele d'acacia e granelli di sale

sempre più di 30 mesi in bottiglia a raccontare attraverso l’eleganza della vinificazione

Barbagia Rosso IGT " Istimau " 2021 | Cantina Montisci Vitzizzai dup-review-publication su terreno a disfacimento graniticoIstimau Rosso un Cannonau in purezza ottenuto da un accurata selezione delle uve dei vigneti pi giovani dell' azienda. Dal blend delle diverse parti del vigneto dopo un periodo di fermentazione, rigorosamente spontanea, una pigiatura soffice e maturazione in botti di castagno otteniamo un vino fresco ed equilibrato nonostante la sua importante struttura tipica del territorio di Mamojada. Istimau nasce nel 2016 come prima etichetta dell' azienda e