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Description
C’est le vin signature du domaine
accompagné d’un risotto aux champignons sauvages parsemé d’un fromage parmesan bien vieilli
Un élevage de 11 mois en fût d’acacia dont 25% provient d’une macération pelliculaire de 2 mois
90 g de sucre/litre
Le Cidre Libre - Verger Hemmingford Cépage Vandal Cliche C’est le vin signature duLe Cidre Libre du Verger Hemmingford en bref : Cidre fermier et nature Armes d'agrumes et de pches Fermentation sur levures indignes Sucre rsiduel: 3. 4 g L 6. 1% alc. vol. Mot du producteur : Cidre nature, dition limite 2021 de 3 084 bouteilles. Deuxime cuve de ce cidre de type fermier. LE CIDRE Libre 2021 est de nature aussi sauvage et unique que le prcdent. l'automne 2020, notre quipe a dnich d'autres pommes sauvages issues de culture spontane. Aux
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