I Macchioni Vernaccia di San Gimignano DOCG - Casa alle Vacche Portogallo Vinificazione: Nella versione dolce si

Vinificazione: Nella versione dolce si provvede ad aggiungere alcol per fermare la fermentazione e lasciare un residuo zuccherino più importante

Le Pin is also one of the Bordeaux estates that first experimented with malolactic fermentation in new oak barrels

young but with a strong personality: hints of chamomile

si eseguono ripetuti travasi fino ad ottenere la naturalestabilità e limpidezza

I Macchioni Vernaccia di San Gimignano DOCG - Casa alle Vacche Portogallo Vinificazione: Nella versione dolce siDenomination : Vernaccia di San Gimignano DOCG Technical Details : Vernaccia di San Gimignano, 13% Vol, 75Cl Vinification : in white, destemming, cooling of the crushed grapes for a short maceration, soft pressing. Fermentation at a controlled temperature on fine lees. Aged in bottle for at least 1 month. Wine description : Bright straw yellow color with greenish reflections, golden with aging. Wide aroma, mineral hints, penetrating with memories of