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anís estrellado
las uvas se someten a una fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble francés
los suelos y el especial cuidado que ofrecen a los viñedos en la búsqueda de bajos rendimientos por cepa
Con taninos de grano fino y fresca acidez
Cobrana VINOS FRANCESES anís estrelladoCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Cobrana Elaborado con Menca, Palomino, Doa Blanca, Godello y otras variedades de un viedo de ms de 90 aos, situado a 750 metros de altitud sobre suelos de pizarra degradada y arcilla. Vendimia manual en cajas de 15kg. Ya en la bodega realiza la maceracin de los racimos enteros en un fudre tronco cnico abierto de madera de 3000 litros, donde fermenta con levaduras autctonas. La fermentacin malolctica y la crianza la
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