Gut Oggau - Joschuari 2020 Oostenrijkse wijn en gemaakt met Nederlandse vijgen

en gemaakt met Nederlandse vijgen

De druiven zijn samen deels met hele trossen direct geperst

relatief kleine maar wat dikker-geschilde druiven met de hand worden geoogst ondergaat het fruit ongeveer twee weken maceratie

bioscoop of vredesmars

Gut Oggau - Joschuari 2020 Oostenrijkse wijn en gemaakt met Nederlandse vijgenComplexe Blaufrnkisch van topdomein Gut Oggau, geeft stof tot nadenken. We zeggen het niet al te vaak (en zeker niet al te graag), maar doet in de verte denken aan het chiquere segment wijnen uit de Bourgogne, met enorme diepgang. Deels gevinifierd op cement zoals we dat maar al te graag zien, maar met de lange vatrijping heeft de wijn ook geen windeieren gelegd. Ingetogen, elegant en doortastend. Een van onze favoriete Oggau's!