Couteau Japonais Sashimi | Kuro Polyvalent : compatible avec tous

Polyvalent : compatible avec tous types de couteaux

élégant et fonctionnel

Set professionnel complet : les quatre formes japonaises les plus utilisées

Le couteau à pain : doté d’une lame dentelée

Couteau Japonais Sashimi | Kuro Polyvalent : compatible avec tousSashimi Le spcialiste des dcoupes longues et nettes Le Sashimi (Yanagiba) est le couteau japonais traditionnel ddi la dcoupe du poisson cru. Conu pour raliser des tranches longues, fines et parfaitement lisses, il est loutil de rfrence pour les sashimis, sushis et carpaccios. Sa lame longue, troite et effile permet une coupe en un seul mouvement fluide (tir vers soi), vitant les allers retours qui abment la chair du poisson. Ce geste unique prserve la