Derthona Timorasso 2022 Terre di Sarizzola vigneti pernigotti ABBINAMENTI La sua straordinaria versatilità

ABBINAMENTI La sua straordinaria versatilità la rende perfetta con i piatti della tradizione piemontese: antipasti di salumi

DESCRIZIONE Derthona 2021 Sassobraglia di colore giallo paglierino

PRODUTTORE  Nell'alta val Borbera

VITIGNO: Timorasso 100%

Derthona Timorasso 2022 Terre di Sarizzola vigneti pernigotti ABBINAMENTI La sua straordinaria versatilitàDerthona 2022 Terre di Sarizzola un vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche acciaio con temperature controllate. Mattia, il vigneron, si affida a batonnage periodici fino allimbottigliamento che da disciplinare avviene almeno dopo un anno dalla raccolta delle uve. A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento A