Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 30 % van de druiven

30 % van de druiven wordt apart gefermenteerd in eiken vaten waar hij daarna nog 3 maanden blijft rijpen

Cuvée Jomax combineert de positieve nuances van 80% Spätburgunder aangevuld met St Laurent en Potugieser

In de mond is de wijn sappig en evenwichtig met een mooie grip die de charmante textuur niet aantast

later komt er steeds meer zwarte bes vrij

Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 30 % van de druivenDit is alles wat je mag verwachten van een volle shiraz. Rijk, donker en krachtig, Hyland Shiraz heeft tonen van zongedroogd donker fruit dat overgaat in geuren van steranijs, leer en chocolade, vakkundig ondersteund door Frans eiken. De wijn is geconcentreerd, intens van smaak en klaar om nu gedronken te worden. De tannines zijn krijtchtig en droog in de afdronk, maar het sappige fruit houdt de wijn perfect in balans.