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Description
Pour l’accompagner : un fromage halloumi grillé avec une confiture de pêche
mais aussi le climat semi-continental permettant une maturation longue qui amplifie l’acidité du raisin
Avec un nez son nez sur les agrumes mais aussi les herbes
C’est ainsi à mi-chemin entre la modernité et le passé
SAQ SSV 2023, Lomond, Cape Agulhas, Afrique du Sud #11 Pour l’accompagner : un fromageSuivez ce lien pour SAQ Frais le sauvignon, frais! Lomond est, selon des standards sud africains, un trs vaste domaine. Avec plus de 800 hectares rpartis presque galement entre vignes et fynbos, la ferme prconise une viticulture de prcision selon ses diffrents terroirs (18 types de sols) et en gardant un impact environnemental minimal. Leur adage est dailleurs lalchimie de la nature. Le domaine est situ dans le district de Cape Agulhas lui mme englobe
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