Bencze Birtok - Atlas 2022 ambachtelijke wijn en een aardse steenigheid: grafiet

en een aardse steenigheid: grafiet en puntenslijpsel

Nieuwe rosékleurig familielid van de Gut Oggau's

) van Podere Pradarolo

waarna de wijn in ei-vormige tanks een jaar wordt gerijpt

Bencze Birtok - Atlas 2022 ambachtelijke wijn en een aardse steenigheid: grafietNaast de ietwat lichtvoetigere Pinot Noir, is er ook een kleine hoeveelheid van de 'grotere' Atlas naar Nederland gekomen. Het fruit dat gebruikt wordt voor Atlas komt van iets hoger gelegen gaarden en wordt in tegenstelling tot de 'reguliere' Pinot Noir volledig in hele trossen vergist en daarna gerijpt in houten vaten. Atlas is hierdoor meer gericht op het complexe, serieuze karakter van Pinot Noir als druif, zonder intimiderend te zijn. Zoals we