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Description
realizzato in stile ossidativo con un riposo di 6 anni in botti grandi di legno di acacia lasciate volutamente scolme
Tipo d'impianto: Guyot Densità media ceppi per ha: 4000 Età media del vigneto: 18 anni Produzione media per ettaro: 56
mentre la fine nota di vaniglia dell'invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere
VITIGNO: 90% Petit rouge 10% Fumin
Amarone Valpolicella 2014 Terre di Gnirega Polisia realizzato in stile ossidativo conVITIGNO: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara ANNATA: 2014 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Macerazione su bucce per 28 giorni. AFFINAMENTO: in acciaio per 1 anno poi in botte o barrique per 4 anni e in bottiglia per almeno 2 mesi. SUOLO: Argilloso calcareo, con molto scheletro. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 16,5%
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