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cet ouvrage propose un très large panorama d’outils et de techniques

Que ce soit pour en faire une pratique professionnelle

978-2-35017-399-3

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Je cuisine poétique Essai cet ouvrage propose un trèsJe cuisine potique dcline cinq menus et atmosphres dinspiration littraire, sur les traces dAlice au pays des merveilles, de Marie Antoinette ou encore des jeunes filles en fleurs de Marcel Proust. Raffinement et fminit sont les matres mots de ce livre de recettes tantt friques, tantt nostalgiques, toujours gourmandes. Les roses, les ors et les bleus tendres sont les teintes dominantes de cet ouvrage ddi limagination, au rve et la posie mais qui