Chianti Classico DOCG Castello di Ama Bottiglia:75 cl Ideale come digestivo

Ideale come digestivo

trovando il suo ideale accompagnamento con carni bianche come coniglio e pollo

trasformandosi in un rosa sempre più tenue con il passare del tempo e l’esposizione alla luce

Si abbina perfettamente a crostini toscani e taglieri di salumi

Chianti Classico DOCG Castello di Ama Bottiglia:75 cl Ideale come digestivoIl Chianti Classico DOCG Ama stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi. Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessit e arrotondare i tannini spigolosi