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Description
di O/O Brewing: Rye IPA — IPA prodotta con malto di segale che aggiunge un carattere speziato e terroso al profilo luppolato
Quattro biotipi diversi di Sangiovese a grappolo spargolo a seconda dei tipi di argille
dalla sua biografia
Un naso tipicamente erbaceo ed elegante è solo l'anticamera ad un connubio luppolo-malto portato alla sua massima espressione
Blink Brewery | Coco | 4,5% | Acciaio 25 Lt. Blink Brewery di O/O Brewing: Rye IPALa Coco la Blanche del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non pastorizzata
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