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Description
Tiene una colección de frutas como plátanos
Daye es la ciudad ubicada a 10 km del pueblo de Shantawene
Perfil Sensorial: chocolate
Los grados 1 y 2 van por separado a la fermentación
Querofinca. Café de Perú Molienda:Molido filtro Tiene una colección de frutasPerfil Sensorial: Ciruela amarilla, melocotn, yogur y flores Productor: Alex Barrantes Regin: Cajamarca Altitud: 1. 923 msnm Proceso: Lavado Varietal: Atypica En las montaas de Queromarca, en la regin peruana de Cajamarca, a 1. 923 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Querofinca, una pequea finca de apenas cinco hectreas donde Alex Barrantes est construyendo su propio proyecto cafetero. Alex creci rodeado de caf y aprendi el oficio de la mano
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