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La goma xhantana es un polisacárido de alto peso molecular que se obtiene por la fermentación de carbohidratos
Una pequeña cantidad de hojas de gelatina Ewald Gelatine es suficiente para congelar un pastel y mantener su sabor original sin olor a gelatina
Texturas ultra ligeras y esponjosas
si lo que busca es un acabado tipo chaol
Bolsa Celofan 8X20 Cm caja galletas La goma xhantana es unBolsa de celofan de 8x20cm Imagen ilustrativa
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