CASTEL SALLEGG PINOT NOIR 2023 bio Pure verleiding uit het noorden

Pure verleiding uit het noorden van Italië

De wijn een 4 tal uur op voorhand openen of karafferen is een aanrader

zeebaars in korst

De helft van de wijn rijpt vier maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter

CASTEL SALLEGG PINOT NOIR 2023 bio Pure verleiding uit het noordenHet domein Castel Sallegg, dat al sinds 1825 in handen is van de graven Von Kuenburg is, ligt aan de rand van het Caldaromeer in Alto Adige, de meest noordelijke wijnstreek van Itali. De omliggende Alpen vormen er een beschermend bergmassief dat de koude noordenwinden tegenhoudt en overdag de warmte terugkaatst. Binnen de historische kasteelmuren bevinden zich prachtige kelders waar traditie en moderne technologie harmonieus samenkomen. Duurzaamheid