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Solfitazione dopo la fine della fermentazione alcolica
fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo ancestrale
Da un vigneto costituito per salvare un antico biotipo di Sauvignon tipico dei colli bolognesi abbiamo Eligio: vino bianco tranquillo dal colore giallo chiaro con riflessi verdognoli
senza lieviti aggiunti
Pusole Bianco 2022 Pusole Tenuta Belvedere Solfitazione dopo la fine dellaVITIGNO: Vermentino 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 5 6 giorni AFFINAMENTO: 9 mesi in acciaio, malolattica svolta e poi in bottiglia. SUOLO: scisto argillosa. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Ogliastra Bianco IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% L'Ogliastra Bianco di Pusole un vino bianco di rara eleganza, che racchiude in s tutta la freschezza e il calore della Sardegna. Vino prodotto con uve di Vermentino e
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