Sol de mañana. Natural . Café De Bolivia Lavado las cerezas se lavan para

las cerezas se lavan para eliminar la suciedad y la contaminación microbiana de la superficie de la piel de la cereza

Esta variedad desconocida tenía un mayor rendimiento y era más resistente

Todos los recolectores están equipados con 2 bolsas durante la recolección: una bolsa para cerezas maduras y otra bolsa para colocar las cerezas de café excesivamente maduras

Las cerezas se cosechan cuando alcanzan un contenido de azúcar superior a 18 brix y luego se sumergen en agua durante 2 horas

Sol de mañana. Natural . Café De Bolivia Lavado las cerezas se lavan paraPerfil Sensorial: Mermelada de albaricoque, Vino y caramelo Productor: Pedro Rodrguez Altitud: 1. 450 msnm Regin: Caranavi Varietal: Caturra Proceso: Natural extended fermentacin Esta seleccin de pequeos agricultores es parte del programa Sol De La Maana dirigido por Agricaf en Bolivia. El programa est diseado para funcionar como una escuela pequea y les lleva 7 aos graduarse. Los productores son guiados en cada paso del cultivo del caf, comenzando