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Description
“el Caney”
Colore rosa antico
pigiate lentamente e affinate su fecce fini senza utilizzare collaggio né filtrazione
calcarea e pietrosa
Valpolicella DOC 2024 cl.75 - Brigaldara etna rossi “el Caney”BRIGALDARA Il Valpollicella Classico di Brigaldara nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte nella seconda met di settembre fatte fermentare esclusivamente in acciaio, laffinamento del vino proseguir sempre in acciao per sei mesi prima di andare in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante di belle trasparenze, un naso croccante e fresco. Le note di ribes e ciliegia sono accompagnate da vivaci note pepate. Il
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