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mirtilli) che si mescolano con sapori più speziati (chiodi di garofano) e vegetali
Se maneggiate troppo spesso potrebbero sfogliarsi leggermente
Assemblage: 3 annate consecutive (40% vini di riserva conservati in botti di rovere)
Integrale Brut in 100 jéroboam d'artista (Davide Maset
Jean Velut Témoignage Brut 2012 rum mirtilli) che si mescolano conNegli anni '60 Jean Velut e sua moglie dovettero rinunciare ai loro terreni agricoli vicino alla citt di Troyes. Si sono invece trasferiti nella terra che possedevano in Champagne e hanno deciso di sviluppare un vigneto. Oggi hanno sette ettari e mezzo di terra e li coltivano in modo sostenibile. Denominazione: Champagne AOC Annata: 2012 Vitigni: 100% Chardonnay, da 3 parcelle a diversi livelli della collina, complementari tra loro a rappresentare il
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