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Description
Il Frappato FL di Arianna Occhipinti è un vino rosso di grande stoffa: succoso
prova della maestria della Bodega
Rosso rubino intenso
La Gravette Certan è il secondo vino prodotto nella proprietà
Barolo " La Foia " DOCG 2017 | Curto Marco Il Frappato FL di AriannaIl Nebbiolo un uva tardiva, la raccolta avviene normalmente nel mese di ottobre ma con le annate sempre pi calde frequente la raccolta a fine settembre. Luva, raccolta a mano in piccole cassette areate, viene pigiata e diraspata e fatta fermentare senza laggiunta di lieviti selezionati. Pochi giorni prima della raccolta semplicemente, raccogliamo alcune ceste di uva per creare il pied de cuve, ovvero uno starter della fermentazione con i lieviti
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