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Description
1 Controfiletto di Rubia Gallega da 800 Gr circa
miglior macellaio francese del 2017 e protagonista del documentario Steak Revolution
L’ Angus spagnolo è un bovino senza corna
Il Box BBQ Lux contiene:
Picanha di Wagyu Spagna Peso:Circa 300 Gr 1 Controfiletto di Rubia GallegaPicanha di Wagyu Spagna Il termine Picanha viene dal Sud America ma in Italia un taglio molto tradizionale che da sempre si chiama Codone. Questo taglio proviene dalla cultura argentina e brasiliana, dove ampiamente utilizzato per il suo sapore nelle classiche grigliate.
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