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En el pasado
Producción
Decantador de vidrio aislado de doble pared hecho a mano
durante el descascarado se retira la piel de pergamino y los granos se clasifican a mano por última vez
El Churaz. Café de Perú Orea z1 En el pasadoPerfil Sensorial: Guayaba, cereza y chocolate con leche. Productor: Merly Leon Regin: Cajamarca Altitud: 2. 250 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Bourbon Este microlote lavado proviene de la productora Merly Leon. Su finca El Churaz, de 2,5 hectreas , est situada en Queromarca a 2. 250 msnm, lo que la hace ideal para la produccin de caf especial debido a su abundante sol y temperaturas frescas. Junto con su hermana Ismeria, que tambin opera una
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