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Description
AFFINAMENTO: 6 mesi in botte e poi in bottiglia
VITIGNO: 60% Chardonnay – Pinot Nero 40%
con un frutto croccante e tannini sottili
3/5 giorni di macerazione seguito da 15 giorni di riposo
Solleone 2018 Tenuta Grillo Falangina AFFINAMENTO: 6 mesi in botteVITIGNO: Sauvignon ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione con i propri lieviti in cemento, macerazione per 60 giorni. AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio e 5 anni in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: sabbioso, limoso TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vino Bianco FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Questo Solleone dunque la particolare interpretazione del Sauvignon da parte di Guido, che aggredisce il frutto con 60 giorni di
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