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uva matura
abbiamo ottenuto freschezza e bevibilità che generalmente poco caratterizzano il nostro Montepulciano
con tannini sottili
macerate sulle bucce 8-18 h (tempi variabili in base all
Volo a Novembre 2004 Il Pratello Guarnaccino Nero uva maturaVITIGNO: Cabernet Sauvignon 100% ANNATA: 2004 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 50 giorni. AFFINAMENTO: in barriques per 36 mesi e in bottiglia 24 mesi. SUOLO: Medio impasto. TIPOLOGIA: Rossi DENOMINAZIONE: Sangiovese IGP Forl FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% Vino di grande complessit e profondit, originale e longevo, pieno di sfumature e sfaccettature. Figlio di un'annata rara.
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